O 23º Concurso Estadual de Qualidade dos Cafés de Minas Gerais está atingindo seu momento mais decisivo. Na próxima segunda-feira (16/11), um grupo de jurados se reúne no bairro Sion, em Belo Horizonte, para avaliar as 40 amostras que se classificaram para a grande final da competição, organizada pela Emater-MG.
Processo rigoroso de degustação
Durante esta fase final, o corpo de jurados, composto por oito especialistas, será responsável por provar aproximadamente 960 xícaras de café. O critério técnico para o julgamento segue rigorosamente o protocolo da Specialty Coffee Association (SCA), uma entidade reconhecida internacionalmente pela excelência na análise sensorial de cafés especiais. A metodologia aplicada exige testes repetidos e comparações detalhadas para assegurar que a classificação final seja precisa e justa.
Categorias e regiões contempladas
Para esta edição, as 40 amostras finalistas foram distribuídas de forma igualitária em duas categorias principais:
- Café Natural
- Café Cereja Descascado, Despolpado ou Desmucilado
Os produtos avaliados representam a diversidade produtiva do estado, abrangendo as regiões do Cerrado, Chapada de Minas, Matas de Minas e Sul de Minas.
Por que este concurso é importante
Além de fomentar a economia cafeeira, o concurso serve como uma vitrine para os produtores locais. A premiação final, que revelará os vencedores regionais e o grande Campeão Estadual de 2026, está marcada para o dia 10 de dezembro na sede da Emater-MG. Para os cafeicultores, o reconhecimento vai além do troféu: os campeões terão seus produtos comercializados diretamente nas gôndolas do Supermercado Verdemar, parceiro da iniciativa, o que amplia o alcance do café mineiro junto ao consumidor final.
Recorde e parcerias estratégicas
A edição deste ano consolidou o prestígio da competição ao registrar um recorde de 1.982 amostras inscritas. O sucesso do evento é resultado de uma ampla cooperação entre instituições públicas e privadas, incluindo a Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa-MG), a Universidade Federal de Lavras (Ufla), a Fundação de Apoio ao Ensino, Pesquisa e Extensão (Faepe) e o Conselho Nacional do Café (CNC). O suporte financeiro é garantido pelo Sistema Sicoob Crediminas, Kaleido Brasil Pro e Supermercados Verdemar.
Com informações de Agência Minas.
